Мясные «Ёжики»
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
![big_myasnie_yojiki_b[1]](https://puzo2arbuza.com/wp-content/uploads/2014/09/big_myasnie_yojiki_b1.jpg)
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- фарш говяжий 500 гр. (можно взять в сочетании свинина + говядина)
- рис 1 стакан
- сметана 200 гр.
- яйца 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- томатная паста 1 ст. л.
- перец и соль по вкусу
Полезный совет
Отваривая рис, ни в коем случае не переваривайте его. А лучше всего добавлять неотваренный, но промытый рис
Пошаговый рецепт Мясные «Ёжики»
- Рис нужно хорошо промыть, до тех пор, пока вода не станет прозрачной, и отварить до полу готовности.
- Отваренный рис откинуть на дуршлаг и ждём, пока остынет и стечет вода.
- В миске соединяем все приготовленные ингредиенты — рис с фаршем, солим, перчим, добавляем яйцо, мелко нарезанный лук.
- Всё хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.
- С готового фарша формируем колобки нужного вам размера и складываем в противень смазанный маслом.
- Теперь приготовим подливку.
- В миске смешиваем сметану с томатной пастой, посолим, поперчим, можно добавить сушеного базилика (реган), добавить сто пятьдесят миллилитров воды кипячёной, хорошо перемешиваем и равномерно заливаем подливкой наши тефтельки — «Ёжики».
- Противень ставим в заранее разогретую духовку до 180 — 200 С и запекаем в течение сорока минут.
- Вуаля, и наши мясные «Ёжики» готовы.
- Сервируем тарелочку с гарниром и «Ёжиками» подаём к столу с овощами.
- Блюдо получается очень вкусное, сытное и экономное, а самое главное нравиться всем, особенно детям.
- Мясные «Ёжики» готовить одно удовольствие. Обязательно попробуйте их.
- Приятного аппетита! Всего вам хорошего и до новых встреч!
- Общее время приготовления: 1 ч. 0 мин.
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Варка, Жарка, Тушение
Следующий рецепт Салат «Долька»
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Я мясные ежики делаю постоянно. А в последнее время в фарш стала добавлять немного грибов. Мне так почему то больше нравится. Но если в фарше грибы кто то посчитает лишними, их можно просто мелко порезать, обжарить и добавить в подливу.